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 　 生鲜乳中的违禁物质包括三聚氰胺、皮革水解蛋白、碱类物质、硫氰酸钠、β类酰胺酶等，此类物品或为虚假增加蛋白含量、或为掩盖已变质或有抗生素残留的生鲜乳，食用含有此类违禁物质的生鲜乳产品，对人体健康存在严重危害。
　　2008年，《乳品质量安全监督管理条例》（国务院第536号令）明确规定：生产、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，构成犯罪的，依法追究刑事责任。2013年5月，《最高人民法院 最高人民检察院so米直播办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号）明确规定：在食用农产品的养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用物质或者其他有毒、有害物质的，按刑法第144条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
　　《刑法》第144条规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第141条的规定处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
　　省农业厅要求，全省广大乳畜养殖场(户)和生鲜乳收购站要严格遵守国家有关规定，严禁使用“三聚氰胺”等违禁物质，积极倡导健康养殖，促进畜牧业健康持续发展，确保畜产品质量安全。护人民群众身体健康。

                                         广东省农业厅
　　　　                                 江门市农业局
　　　　                                 台山市农业局
                                           2013年7月