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【大江】第三届大江沙冲茨菇节来啦!

  逢年过节、每遇喜事,茨菇是台山人餐桌上不可缺少的传统菜品。茨菇寓意发财添丁,寄托着人民对美好生活的盼望!

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  目前,大江沙冲茨菇正迎来丰收,大家期待已久的第三届大江沙冲茨菇节来啦!1月13日至15日,一起来大江镇沙冲基头村品尝茨菇的味道、享受丰收的喜悦!!

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  茨菇节活动期间,将有沙冲茨菇试吃、免费挖茨菇、特色农产品展示和亲子活动等活动,还有本地特色食品、红木筷子摆件等大江本土特产销售,还邀请侨都文创、台山博物馆和图书馆带来江门和台山的特色文创产品。

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  如果活动当天您没空携亲朋前往,也可以通过电商平台下单。

  茨菇属于水生蔬菜,是大江镇的特色农产品之一。茨菇既是美味可口的蔬菜,又是一种有益身体的中药。茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质,中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳嗽等病有独特疗效,能防止贫血和水肿,有活血、通便、清热消肿的作用,是冬季天然的滋补食材。

  沙冲村土壤优质肥沃,气候温和,适宜种植优良水生农作物,得益于优越的气候和地理环境,与其他地方的茨菇相比,沙冲村委会种植的茨菇其柄粗短、肉质饱满而特别松甜,口感细腻、绵实,甜味和药效更为明显,每年上市都供不应求。

  春节即将来临,茨菇是新年必不可少的菜品。备货正当时!

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