广海区边芥兰_农业特产_台山市广海镇人民政府

发布机构:

台山政府网

生成日期:

2018-05-09 03:50:00

广海区边芥兰

台山有名的广海特产“区边芥兰”，十月中旬开绐陆续上市，满足市场需要。区边芥兰以空心质脆，叶嫩味甜获得盛誉。多年来，不少到广海来的外客都循誉要求用区边芥兰下菜，以尝新鲜。区边一土名叫水井东的田垌，所产芥兰最具特色。水井东北靠区边村，南临莲塘村，东接广海城边，形成小盆地，入冬气候较温和。加上土质肥沃，壤土下水源丰富，十分适宜芥兰生长。老菜农们说“芥兰要‘水肥足，杂灰嫩，霜雾薄，质脆甜’，水井东是名产地。”随手可折，豪无纤丝牵连。出产于区边水井东的芥兰也以花蕾金黄、皮色青翠、光泽鲜亮、脆滑无渣的特点成为高级餐厅宴客之上品。

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