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黄茅海大桥合龙、深中通道开通

“双通道”时代到来

开创湾区交通发展新格局

从深圳机场来台山水步仅需1.5个小时

近日，恰逢广东珠江流域休渔结束

迎来了全面开渔！

“扎扎跳”的河鲜回归了！

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本期，

小编将为大家介绍水步河鲜~

水步毗邻属于珠江流域的潭江，享受着潭江的丰富水资源，孕育着新鲜甜美，品种多样的河鲜。

（鸿辉农庄   广东省江门市台山市龙岗路与388乡道交叉口东160米）

有了就地取材的优势，水步独冈村里开有一条闻名的河鲜街，河鲜街以鸿辉农庄为主，时令的鱼、虾、鳝、蚬等讲究的就是新鲜，推荐用广东人认为最能保留食材“原汁原味”的清蒸或白焯的烹饪方法，精准的火候控制和恰到好处的调味，河鲜的鲜味和鱼肉的甜美发挥得淋漓尽致。此外，香甜弹牙的锅底烧（本地叉烧），肉质紧实的农家鸡，还有香气扑鼻的柴火黄鳝饭和菜果饭，也是店里的一绝。

新鲜的食材：

经处理过后成为美食：

饱餐一顿后

还可以到附近的冈宁绿道散散步

享受下清爽江风和落日余晖

消散一日的疲倦

在水步乔庆村的一间餐厅---宴荟，这里的鱼生弹而不韧，口感鲜爽，吸引了不少外地游客前来觅食。

（宴荟   广东省江门市台山市乔庆村委会龙安村后山边岗地1号）

精挑万选的鱼被厨师轻松片成不超过0.5毫米的薄片，鱼片均匀铺于餐盘之上，佐之姜丝、柠檬草、洋葱、蒜瓣等配料，入嘴爽口弹牙，满口留香，喜欢吃鱼生的朋友不容错过！

除了鲜美河鲜

水步还有很多家宝藏农家菜店

平价味美

乡土味十足！

（横岭特色鸡饭    广东省江门台山市水步镇长坑村委会横岭村1号）

（蔡庭特色鸡饭   广东省江门市台山市念母亭40米）

（粤香海鲜酒家  广东省江门市台山市水步镇步溪桥头1号）

（六叔农庄  广东省江门市台山市273省道蟠龙西400米）

这个夏天，记得来水步尝这“头啖鲜”！

我们探索“三点三”的故事

未完待续.....