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“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地”，在中国传统的婚嫁礼仪上，经常听到这样的吉祥话语，是娘家人对新娘最美好的祝福。
    而在三合，也有一个古老而美丽的传统仪式，当家有女儿出嫁时，母亲会亲自为“出嫁女”准备“弯梳”，寓意白头到老，幸福美满。
    “弯梳”，是三合当地的一种“糍”，由于它的形状像一把弯的梳子，所以当地人称它为“弯梳”，味道形状跟现在的“饺子”相似。当女儿出嫁时，母亲会亲手制作“弯梳”，作为“嫁妆”陪伴着女儿出嫁，每一只都蕴含浓浓的母亲情。
     随着时间的流逝，我们渐渐长大，嫁人了，成为别人的母亲了，而您却渐渐的老去。
    “子欲养，而亲不待”，庆幸，我们的母亲还建在，请您常回家看看，和母亲一起，制作一道带有妈妈味道的“弯梳”。

材料：
     A：面团：面粉250g，速效酵母粉3g，水150ml（加减）；
     B：馅料：新鲜猪肉150g（三肥 七瘦），韭菜，酱油2大勺，香油1大勺，生姜末5g，葱末5g，盐适量。

做法：
    1、热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮；
    2、包上馅，放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油，这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右。

三合“弯梳”，将于2017年7月1日在北陡文化广场闪亮登场，助力北陡镇首届荔枝节。