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发布机构: 三合镇人民政府 生成日期: 2023-10-22 17:57:47
【三合】人间烟火气,最抚凡人心 | 温泉鸡酒、油饭、咸汤圆现身三合美食夜市

  暑向风前退,秋从雨后来,十月金秋,天气渐凉。为培育新的业态,推动夜市经济发展,10月21日,三合镇在颐和温泉城大牌坊举办美食夜市活动,邀请广大游客和市民朋友踊跃参与,为三合的夜晚增添更多的活力。

  新潮又接地气的市集四周都备有供人休息吃食的桌椅,更有温泉鸡酒、三合油饭、台山咸汤圆等传统美食香溢夜市,吸引了大批游客、群众前往围观试吃。

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  10月21日下午,工作人员正忙碌地准备着现场的布置,挂花灯、支帐篷、搬运工具……世界厨王——伍海峰先生亲临现场大展身手,展示着带来的新鲜食材和高超的厨艺。“要做出色香味俱全的鸡酒,食材十分重要。希望今晚能给市民朋友们带来味蕾上的享受。也期望将三合的传统美食发扬光大,为家乡美食、餐饮业发展助一臂之力。”有了“厨神”的加持,炉灶香气四溢,不少路人驻足拍照。

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  世界厨神——伍海峰在夜市现场展示厨艺

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  傍晚,三合美食夜市隆重开张。美食还未完全出锅时便有大批市民已在自觉排队等候。“饭闻着香,吃着也香。”“这个鸡酒的味道非常冲,十分香浓,我现在吃到有些上头又回味无穷。”“汤圆是我小时候的味道,给厨师们点赞!”……来往的群众络绎不绝,除了热腾腾的免费食物,还有海鲜叻沙、茅台酱香双皮奶等特色美食,以及咖啡、烧烤、啤酒恭候他们光临。不少食客拖家带口到此满足口腹之欲。

  “小孩吃得饱、吃得开心,我们大人也高兴,”游客周小姐说,“我们家专程从台城来,感觉很值得。”

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  尽管夜里寒风习习,但夜市仍旧人来人往。部分市民在饱餐后并未离开,而是选择在原地闲聊或沿热水街散步游玩,有市民则前往温泉酒店住宿泡温泉。三合镇拥有丰富的温泉资源,素有“广东第一泉”的美誉,是渐凉的天气里备受推崇的旅游去处。若能在寒凉的季节时分,吃一碗热腾腾的饭菜,浸泡在热腾腾的汤池里,岂不快哉?

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  此次夜市活动由三合镇人民政府主办,海沣苑、颐和集团协办,在发掘和打响三合本地传统美食品牌、让游客和市民朋友大快朵颐的同时,将旅游、美食、地摊经济、夜市经济融合起来,引导三合餐饮业往个性化、特色化方向发展,打造三合美食新地标,让美食旅游成为三合旅游的一种时尚。接下来,三合镇将继续以致力农文旅康深度融合为目标,紧抓秋冬温泉旅游旺季节点,根据市场消费热点挖掘以美食、景点为代表的特色,依托一河两岸“热水街”和广东第一硒泉的品牌,举办更多特色活动。

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