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  又到农历三月三

  @台山街坊

  你家做乌勤藤糍了吗?

  乌勤藤糍

  也叫鸡屎藤糍

  别看它其貌不扬,其实清热解毒,香糯可口,美味又健康。同时,这已经是传承了多年的传统小吃,还承载着很多人的童年回忆。

  乌勤藤糍的做法十分丰富

  多数是用乌勤藤粉与糯米粉制作

  分为两大类:无馅料和有馅料

  不加馅料

  可以直接搓成汤圆状,隔水蒸熟后呈黑褐色,称之为“牛屎丸”;

  捏成小狗状的蒸熟后,放在门口祭祀,看守家门,被俗称为“狗仔丸”;

  搓成五六厘米长、两头尖细的长条状叠成一块,称之为“磨台”;

  分成小团放入模具做成饼状,蒸熟后就是“鸡屎藤饼”……

  加入砂糖、花生仁、椰丝等馅料

  做成三角状的包角,称之为“狗虱包”;

  捏成类似台山咸鸡笼扭纹边的半弦月状、类似桃叶般的叶状等。

  李晓春摄

  “鸡屎藤饼”“牛屎丸”“磨台”

  “狗仔丸”“狗虱包”“包角”等等

  每一款都是阿布的心头爱

  除了做糍

  斗山镇浮石村还有举办飘色巡游

  庆祝农历三月初三北帝诞的传统

  4月10日上午,台山斗山镇浮石四坊村小组热闹非凡,一场以“飘扬传统,色彩童年”为主题的农历“三月三”飘色巡游活动在这里举行,吸引了众多群众围观。飘色巡游主角是斗山镇中心幼儿园的小朋友,他们全园出动,共有160多萌娃沉浸式体验非遗文化,在寓教于乐中蓄积传承力量。

  这次飘色巡游起点是浮石四坊村小组,终点是四坊聚震坊牌楼, 全程约300米。巡游队伍共有“赵子龙救阿斗”“穆桂英挂帅”“劈山救母”“昭君出塞”“仙女散花”“慈航普度”“嫦娥奔月”等八架色柜,还有醒狮、锣鼓叉、彩旗、仙女等传统民间艺术方阵组成,每个方阵都精心打扮,身着鲜艳服饰,手持各种道具,展现出独特的艺术魅力。舞狮方阵的队员龙腾虎跃,栩栩如生,仙女方阵的队员手持灯笼、纸扇宛如仙女下凡。

  浮石飘色作为传统民俗文化造型艺术,经历代代传承,至今已有300多年历史。早在1999年被国家文化部命名为“中国民族民间艺术之乡——飘色之乡”。2008年,台山浮石飘色被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。


三月三,来台山,品尝特色美食、体验童趣非遗→
  • 2024-04-15 08:55:26
  • 来源: 台山政府网
  • 发布机构:台山市档案馆

  又到农历三月三

  @台山街坊

  你家做乌勤藤糍了吗?

  乌勤藤糍

  也叫鸡屎藤糍

  别看它其貌不扬,其实清热解毒,香糯可口,美味又健康。同时,这已经是传承了多年的传统小吃,还承载着很多人的童年回忆。

  乌勤藤糍的做法十分丰富

  多数是用乌勤藤粉与糯米粉制作

  分为两大类:无馅料和有馅料

  不加馅料

  可以直接搓成汤圆状,隔水蒸熟后呈黑褐色,称之为“牛屎丸”;

  捏成小狗状的蒸熟后,放在门口祭祀,看守家门,被俗称为“狗仔丸”;

  搓成五六厘米长、两头尖细的长条状叠成一块,称之为“磨台”;

  分成小团放入模具做成饼状,蒸熟后就是“鸡屎藤饼”……

  加入砂糖、花生仁、椰丝等馅料

  做成三角状的包角,称之为“狗虱包”;

  捏成类似台山咸鸡笼扭纹边的半弦月状、类似桃叶般的叶状等。

  李晓春摄

  “鸡屎藤饼”“牛屎丸”“磨台”

  “狗仔丸”“狗虱包”“包角”等等

  每一款都是阿布的心头爱

  除了做糍

  斗山镇浮石村还有举办飘色巡游

  庆祝农历三月初三北帝诞的传统

  4月10日上午,台山斗山镇浮石四坊村小组热闹非凡,一场以“飘扬传统,色彩童年”为主题的农历“三月三”飘色巡游活动在这里举行,吸引了众多群众围观。飘色巡游主角是斗山镇中心幼儿园的小朋友,他们全园出动,共有160多萌娃沉浸式体验非遗文化,在寓教于乐中蓄积传承力量。

  这次飘色巡游起点是浮石四坊村小组,终点是四坊聚震坊牌楼, 全程约300米。巡游队伍共有“赵子龙救阿斗”“穆桂英挂帅”“劈山救母”“昭君出塞”“仙女散花”“慈航普度”“嫦娥奔月”等八架色柜,还有醒狮、锣鼓叉、彩旗、仙女等传统民间艺术方阵组成,每个方阵都精心打扮,身着鲜艳服饰,手持各种道具,展现出独特的艺术魅力。舞狮方阵的队员龙腾虎跃,栩栩如生,仙女方阵的队员手持灯笼、纸扇宛如仙女下凡。

  浮石飘色作为传统民俗文化造型艺术,经历代代传承,至今已有300多年历史。早在1999年被国家文化部命名为“中国民族民间艺术之乡——飘色之乡”。2008年,台山浮石飘色被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。


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